Hủ tiếu là một trong những món ăn đường phố quen thuộc nhất của người Sài Gòn trong hàng thế kỷ qua. Cùng xem những hình ảnh lịch sử lý thú về món ăn này được ghi lại ở Sài Gòn – Chợ Lớn qua nhiều thời kỳ khác nhau.
Gánh hủ tiếu vỉa hè ở Sài Gòn thời thuộc địa.
Gánh hủ tiếu của người Hoa trên đường Bình Tây, gần ngã ba Bình Tây -Lê Quang Liêm. Phía trái, bên kia đường là khu vực chợ Bình Tây đầu tiên.
Gánh hủ tiếu ở đầu chợ Cũ, góc đường Hồ Tùng Mậu và Hàm Nghi ngày nay.
Xe hủ tiếu – mì trên phố. Ký họa của học viên Trường Mỹ nghệ Gia Định (nay là ĐH Mỹ thuật TP HCM) đầu thế kỷ 20.
Xe hủ tiếu trang trí hình vẽ trên kính.
Tiệm hủ tiếu góc Nguyễn Trãi – Lương Nhữ Học, Chợ Lớn năm 1961. Ảnh: Life.
Hai phụ nữ đẩy xe bán hủ tiếu trên đường Nguyễn Văn Sâm (nay là đường Nguyễn Thái Bình), Sài Gòn năm 1968. Ảnh: Brian Wickham.
Một chiếc xe hủ tiếu ở Chợ Lớn, 1969. Ảnh: Brian Wickham.
Quầy hủ tiếu vỉa hè trên đường Thái Lập Thành (nay là đường Đông Du), 1969. Ảnh: Sonnyb.
Quầy hủ tiếu – mì – phở – miến ở góc đường Pasteur – Võ Văn Tần, Sài Gòn năm 1990. Ảnh: Doi Kuro.
