Mía ghim từng là món quà vặt phố biến ở Sài Gòn trước 1975. Theo sự đổi thay của thời cuộc, các quầy mía ghim dần vắng bóng, và ngày nay đã “tuyệt tích” trên đường phố Sài Gòn.
Hai cô bé bán mía ghim dạo ở Sài Gòn năm 1965. Mía ghim là món quá văn đường phố khá phổ biến ở Sài Gòn trước 1975. Ảnh: Bruce Baumler.
Quầy mía ghim của một cụ bà, 1964. Đây là một món ăn rất đơn giản, là thân mía tươi róc vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi ghim vào que tre để cầm tay cho tiện. Ảnh: Donald Pickett.
Một quân nhân Mỹ mua mía ghim của một bé gái, Sài Gòn 1965. Người ăn mía ghim sẽ nhai lấy nước và nhả bã. Ảnh: Sauer Jean-Claude.
Hai cậu bé bán mía ghim ở Thảo Cầm Viên, 1965. Nghề bán mía ghim không cần nhiều vốn, ai cũng có thể làm vì mía tươi có giá bán rất rẻ và thường sẵn có ở các khu chợ.
Một cô bé đưa mía ghim cho khách ở Thảo Cầm Viên thập niên 1960. Đa phần các quầy mía ghim ở Sài Gòn là do trẻ em bán.
Hai phụ nữ bán mía ghim bên bờ sông Sài Gòn. Theo sự đổi thay của thời cuộc, các quầy mía ghim dần vắng bóng, và ngày nay đã “tuyệt tích” trên đường phố Sài Gòn. Ảnh: Thomas W. Johnson.
Hai chú bé bán mía ghim trên đường Ngô Đức Kế, nhìn về đại lộ Nguyễn Huệ, 1966. Ảnh: Donald F. Harrison Collection.
Bá gái bán mía ghim ở bến Bạch Đằng, 1965. Ảnh: Dick Lee.
