Hàu nướng mỡ hành là món ăn vừa thơm ngon lại đầy dinh dưỡng. Hàu có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein và chất khoáng, giúp tăng cường sức khỏe và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản tại nhà với bài viết sau.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 12 con hàu tươi
- 2 củ hành tím
- 2 củ hành trắng
- 1/2 chén mỡ lợn
- 1/4 chén rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- Tiêu, muối, tiêu xay, hành lá và rau thơm
Bước 2: Chuẩn bị và nướng hàu
- Đun nóng mỡ lợn trên chảo lửa nhỏ.
- Cho hành tím và hành trắng đã băm nhuyễn vào chảo và chút muối, đảo đều và nấu đến khi thấy hành có màu vàng rám.
- Thêm rượu vang đỏ, nước mắm và một ít tiêu vào chảo, đảo đều và nấu trong khoảng 1 phút.
- Bỏ hàu vào chảo, xếp thành một lớp đều và nướng trên bếp hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút.
Bước 3: Thưởng thức
- Sau khi nướng xong, trang trí hàu với hành lá và rau thơm.
- Hàu nướng mỡ hành thường được ăn kèm với bánh mì nướng hoặc cơm trắng.
- Bạn có thể chấm hàu vào nước mắm pha hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
Chúc mừng, bạn đã thành công trong việc làm hàu nướng mỡ hành. Món ăn này thường được ăn trong các dịp họp mặt, tiệc tùng hoặc đơn giản là một bữa ăn gia đình hàng ngày. Hãy thử làm món này và tận hưởng hương vị thơm ngon của hàu nướng mỡ hành.
