Điểm danh các tín đồ ẩm thực yêu thích chè ngô tươi ngon! Món ăn vặt dân dã, đơn giản nhưng đầy hương vị ngọt ngào, mềm mịn, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những buổi chiều mát trời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới các bạn 3 công thức đơn giản nhưng đầy tinh tế để làm cho chè ngô ngon đến ngỡ ngàng.
Khám phá hương vị tuyệt vời của chè ngô
Chè ngô được làm từ ngô non, cắt miếng nhỏ và luộc chín, sau đó trộn với đường, sữa đặc và một số nguyên liệu khác tùy ý. Hương vị của chè ngô rất đậm đà, ngọt ngào, mềm mịn và thơm ngon. Chè ngô là món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá và mọi người thích ăn đồ ấm.
3 công thức đơn giản cho món chè ngô ngon đến ngỡ ngàng
Công thức 1: Chè ngô đậu xanh
- Nguyên liệu: ngô non, đậu xanh, sữa đặc, đường phèn, bột năng, nước.
- Cách làm: Luộc ngô non và đậu xanh, đun sôi nước đường, sau đó cho ngô non và đậu xanh vào, khuấy đều. Nhỏ bột năng vào để sánh lại, sau đó cho sữa đặc vào, đảo đều và tắt bếp.
Công thức 2: Chè ngô sữa đậu nành
- Nguyên liệu: ngô non, đậu nành, sữa đậu nành, đường phèn, nước.
- Cách làm: Luộc ngô non và đậu nành, đun sôi nước đường, sau đó cho ngô non và đậu nành vào, khuấy đều. Sau đó cho sữa đậu nành vào, đảo đều và tắt bếp.
Công thức 3: Chè ngô sữa tươi
- Nguyên liệu: ngô non, sữa tươi, đường phèn, nước.
- Cách làm: Luộc ngô non, đun sôi nước đường, sau đó cho ngô non vào, khuấy đều. Sau đó cho sữa tươi vào, đảo đều và tắt bếp.
Bí quyết làm chè ngô thơm ngon, mềm mịn không bở, chín đều
Để làm chè ngô thơm ngon, mềm mịn và chín đều, bạn cần chú ý đến cách luộc ngô non. Trước khi luộc, bạn nên ngâm ngô non trong nước khoảng 30 phút để luộc nhanh hơn và không bị nát. Sau đó, nên đun bằng lửa nhỏ và khuấy đều để chè không bị bỏng, cháy. Ngoài ra, cần lưu ý chọn đường phèn có chất lượng tốt để tăng hương vị cho chè.
Tận hưởng mùa đông ngọt ngào với chè ngô đậu xanh, sữa đặc, đường phèn
Chè ngô không chỉ là món ăn vặt giúp bạn giải nhiệt mùa hè, mà còn là món ăn vặt tuyệt vời trong mùa đông. Với 3 công thức đơn giản và bí quyết làm chè ngô thơm ngon, mềm mịn không bở, chín đều, bạn đã sẵn sàng thưởng thức món ăn ngon miệng này rồi đấy!
